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芋を使わず洞爺湖周辺の大福豆を主原料に餡を作り、芋の筋に見立てて細かい昆布を入れ、 焼芋の色にするため卵正油を塗って焼いています。芋に見立てるため皮は非常に薄く、 大福豆の餡を使うことで粘りを増し、2つに割ると焼芋を割った時の様に割れ、 筋に見立てた昆布が表れます。 さつまいもの取れない北海道で、「やきいも」を表現したお菓子。 和菓子で醤油を使用したのは日本で最初。






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対応丁寧で、梱包配送も問題ないです。商品も気に入りました。
何回か購入しています。毎回安心購入できています。また購入したいと思います。
梱包も問題無く、配送もとても早かったです安心して買い物ができましたありがとうございました
北海道のおみやげでヒグマの鼻くそが欲しいという娘の希望で探したんですが見当たらず取り寄せをしました。対応もよく早くて購入することができました。

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2022/7/14 12:00

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