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ソト スモーカー スモークポット IH ブラック ST-128BK SOTO

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2244円

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キッチンで手軽に燻製ができる陶器製スモーカー
陶器製なので食材に熱をしっかり伝えつつ、滞留する燻煙であっという間に燻製が仕上がります。
IH調理器、ガスコンロどちらでも使用できます。
■カラー:ブラック
■寸法:幅230×奥行190x高さ142mm
■重量:約1.4Kg ( 金網含む )
■容量:約1.5L
■材質:
鍋本体/耐熱陶器
フタ/磁器
金網/鉄 ( 亜鉛メッキ )
■付属品:温度計、オリジナルレシピ集
※燻煙中、鍋は大変高温になります。そのため家庭用のカセットコンロでのご使用はできません。


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IH用を探してたのでこちらを購入。一回作ってみました。熱伝導がいいためか、一気に温度が上がるのでエラーになることしばしば。ただ、最初温度を強にして煙が温度計の穴から少し漏れ出した時にすぐに弱まで下げると大丈夫でした。5分程で色がついてスモーク感もあり美味しくて楽しみました。キッチンでビールとワインを飲みながらスモーク作りながらいただきました。大人の贅沢!
家庭で燻製がやりたくて、IHが使える燻製器をさがしていました。かなりお手軽に出きるので、チーズからはじめて色々な食材を試しています。直近作ったカキ燻製のオリーブオイル漬はかなり美味くできて家族にも好評でした。家飲みが増えているのでレパートリーを増やしたいです。敢えて足りないところを言うと、深さをもう少しだして、段を二段にするなど、もう少し一回でできる量が多いともっと良かったかも…(なので星4つ)
前から燻製をやってみたかったのですが、いろいろ探してこの商品に決定しました。もっと安い商品もあったのですが、IHでも使用できることが決め手となりこの商品にしました。早速チーズ・ウインナー・ゆで卵・鶏肉・サーモンなど試しています。 あと、温度計がセットできるのも火加減を調整するのに重宝します。これからもいろんなことにチャレンジしていきます。
燻製をしたいと思い、ずっとスモーカーを探していました。色んなメーカーさんが出されていますが、中でもSOTOの物は本当にいいと評判でしたし、IHでも可能ということでこちらに決めました。 値段もまあまあ手頃で見た目もスタイリッシュで、いいと思います。 末永く使っていきたいと思います!

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